米兰体育官网 斯特林清洁鱼项目在第 4 频道播出

作为第 4 频道食品和科学系列节目《Food Unwrapped》的一部分，milan米兰体育的水产养殖专家展示了大自然如何解决鲑鱼生产的主要问题。

世界领先的水产养殖研究所的安德鲁·戴维 (Andrew Davie) 博士带领主持人吉米·多尔蒂 (Jimmy Doherty) 参观了位于法恩湖 (Loch Fyne) 奥特渡轮 (Otter Ferry) 的商业海洋孵化场，科学家们正在与业界合作，以可持续方式养殖更清洁的鱼类，这将有助于减少鲑鱼中的海虱。

水产养殖研究所的 Andrew Davie 博士与主持人 Jimmy Doherty 和 Otter Ferry Seafish Ltd. 的 Alastair Barge 一起

专家建议使用两种鱼——巴兰濑鱼和吸盘鱼——来监测鲑鱼并清除海虱，从而提高鲑鱼产量。

这种自然技术可以作为其他方法的替代方法，例如用温水冲洗鱼以驱除虱子或使用药物治疗。

先天行为

安德鲁·戴维 (Andrew Davie) 博士说：“我们要回归自然，为鲑鱼养殖中的海虱问题提供解决方案。这些本土物种濑鱼和吸盘鱼可以清除野外的鱼类寄生虫，因此我们利用这种与生俱来的行为来清除鲑鱼身上的虱子。

“濑鱼在较温和的气候下表现更好，而吸盘鱼在较冷的温度下表现最好，因此它们一起代表了这个国际行业的全年有效解决方案。

“可持续性是这项工作的关键：我们的研究旨在确保健康养殖的清洁鱼类的可靠供应，以满足鲑鱼行业的需求。通过确保这种供应，鲑鱼行业将有信心扩大其生产，很高兴我们能够与 Food Unwrapped 受众分享我们的研究结果。”

由苏格兰水产养殖创新中心共同资助的数百万英镑的清洁鱼项目，将研究人员与包括 Marine Harvest（苏格兰）、苏格兰海洋农场、苏格兰鲑鱼公司、Otterferry Seafish Ltd、BioMar 和 Pharmaq 在内的商业部门合作伙伴聚集在一起。

您可以观看该集在线打开食物.