University of Stirling@milan米兰体育 斯特林为鲑鱼福利新手册做出贡献

水产养殖业将受益于与milan米兰体育合作编写的一本新手册，该手册将帮助广大人民评估大西洋鲑鱼的福利。

长达 351 页的指南“养殖大西洋鲑鱼的福利指标 - 评估鱼类福利的工具”最初以挪威语出版，但现在提供英语版。

它为行业和其他感兴趣的利益相关者提供了一本关于评估不同饲养系统、常规和操作的养殖鲑鱼福利指标的手册。

milan米兰体育官网水产养殖研究所的吉米·特恩布尔教授与食品研究所 Nofima 的同事一起为这本新书做出了贡献；海洋研究所；挪威兽医研究所；和诺德大学。

“本质上，它是一个基于科学的工具箱，我们在其中概述了我们目前拥有的福利指标列表，评估其操作可行性，并将其与特定的生产系统或任务相匹配，”领导该项目的 Nofima 科学家 Chris Noble 博士说。

鱼类福利是商业养殖的一个关键问题，也是农民在日常饲养实践和长期生产规划中做出的许多决策的核心。这也是非政府组织、动物福利组织和慈善机构、监管机构、政策制定者和消费者的一个突出话题。

该手册分为三个部分：第一部分提供有关大西洋鲑鱼在不同生命阶段的福利的科学细节；第二个是用于评估一系列不同生产系统中鱼类福利的福利指标的用户指南；第三部分概述了评估不同常规和作业中鱼类福利的指标。

该手册去年以挪威语出版，受到挪威行业利益相关者的好评。

“挪威业界的反应非常积极，一些生产商已经使用该手册作为在不同生产阶段和例行程序中实施运营福利评估的基础，”挪威海鲜研究基金会 (FHF) 鱼类健康研究与开发总监 Sven Martin Jørgensen 说道。 FHF 资助了该项目 640,000 英镑。

Noble 博士补充道：“这本手册引起了很多人的兴趣，到目前为止，我们已经收到了大约 750 个挪威语版本硬拷贝的订单。我们也收到了很多想要英文版本的请求，因此它以 PDF 形式发布。”