米兰体育app下载 专家表示，通过与农业合作可以提高水产养殖的可持续性

鱼类营养学家 Betancor 博士表示：“陆生动物蛋白生产系统无法有效养活世界上不断增长的人口；它们会影响土地利用并加剧气候变化。鱼类被认为是唯一建议增加产量和消费的动物蛋白来源，也是促进健康的 omega-3 长链多不饱和脂肪酸的主要来源。

“然而，鱼类饲料也越来越以植物为基础，这影响了养殖鱼类的营养状况。植物生物技术可以为鱼类提供有益的 omega-3，从而为水产养殖带来更绿色、可持续的未来，进而提高人类饮食中的水平。

“水产养殖和农业之间的协作方法可以帮助促进水产养殖在地球范围内以可持续的方式发展。”

变换

洛桑研究中心旗舰负责人、水产养殖研究所名誉教授 Napier 教授表示：“农业和植物生物技术有潜力从根本上改变水产养殖业，不受有限自然资源的限制，提供 omega-3 鱼油等重要营养物质的新来源。

“农业的可扩展性还意味着供应可以更好地满足需求，帮助水产养殖进一步扩大，但不会影响环境或鱼类的营养质量。我们提议在农业和水产养殖之间建立更具协同性的关系，这将最终帮助我们实现 EAT-Lancet 报告的建议以及拟议的“地球健康”的可持续供应 盘子。”

水产养殖饲料历来以鱼粉和鱼油为基础，两者均从野生捕捞海洋渔业中提取。然而，水产养殖的全球扩张意味着这种做法在全球范围内变得不可持续。虽然陆生动物副产品（例如家禽粉、血粉和牛脂）已在世界某些地区使用，但主要替代成分来自植物种子粉和植物油。

随着养殖鱼类营养成分的改变，人类营养也会受到影响，包括碘和硒等矿物质的减少；维生素，例如维生素D；最重要的是有益的 omega-3 脂肪酸。

一种方法是使用转基因作物来生产水产养殖所依赖的一些专用饲料成分，即 omega-3 和优质蛋白质。研究团队在生物科技及生物科学研究理事会的资助下，近年来进行了多项研究，具体考虑在鱼饲料中使用转基因油籽作物的油的可行性和影响提供 omega-3 长链多不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。

集成

植物科学家 Napier 教授和他的团队正在率先开发用于水产饲料的转基因植物成分 EPA 和 DHA，而该研究所的鱼类营养学家则研究这种创新饲料对鱼类的影响，并考虑其对人类健康的潜在益处。

新论文的结论是：“最终，水产养殖和农业这两个系统需要协同工作，以应对在地球边界内弹性运行并为不断增长的人口提供最佳营养的挑战。

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今年早些时候，milan米兰体育被授予女王周年奖——英国最负盛名的学术荣誉——以表彰其水产养殖研究所进行的世界领先的研究。