米兰体育app下载 研究人员探索过去二十年水产养殖的进展

二十年前，内勒领导的一项研究引发了争议，他说养殖鱼类和贝类在某些情况下会增加而不是缓解海洋渔业的压力，因为肉食性养殖物种需要大量野生鱼类作为饲料。这篇同样发表在《自然》杂志上的论文引发了新闻报道和学术研究质疑水产养殖是否更多的是一个环境问题而不是一个解决方案。  

环保组织对该研究重点关注水产养殖对海洋生态系统的影响表示赞赏，而业界则指出了在很大程度上被忽视的充满希望的发展，例如鱼类营养的持续改善。 

自那时以来，全球水产养殖产量增加了两倍。在这篇新论文中，来自亚洲、欧洲、南美和美国的水产养殖专家和科学家综合了过去二十年进行的数百项研究，评估了该行业的状况，涉及的问题包括淡水水产养殖价值链发展、野生鱼在饲料中的使用以及海藻市场挑战等。 

他们的分析考虑了关键挑战和不确定性，例如气候变化对该行业的影响、低收入生产者采用可持续海鲜认证计划以及贝类和海藻养殖者通过提供碳捕获等生态系统服务获利的能力。 

调查结果显示，淡水水产养殖（包括近 150 种鱼类、贝类和植物）占人类直接消费的养殖水产食品的 75%。 

大卫·利特尔教授 milan米兰体育的水产养殖研究所，说：“大多数水产养殖都是人们吃得起的鱼，而亚洲国家的大部分水生动物养殖都集中在这些国家。它对粮食安全和农村生计产生了重要影响。” 

包括非洲在内的其他地区越来越多地受益于淡水养殖业的引入。然而，尽管小型淡水养殖场在世界各地不断兴起，但对其做法却缺乏监管。 

研究人员还发现，高价值虾、鲑鱼和其他海洋鱼类的产量迅速增长，导致全球水产养殖使用的鱼粉和鱼油份额大幅上升。然而，自 1997 年以来，野生鱼投入量与饲喂鱼产出量的比率已下降了近七倍。

“我们已经成功地将鲑鱼和鳟鱼等肉食性鱼类大部分转变为素食主义者，”该研究的合著者、爱达荷大学水产养殖研究所的罗纳德·哈迪 (Ronald Hardy) 说道。 

管理

在这项研究中，研究人员呼吁更好地管理鱼类养殖中抗菌药物的使用，以限制威胁鱼类和人类健康的耐药微生物的发展，并呼吁对海洋养殖场进行监管。  

他们还建议对可持续设计的系统采取激励措施，以防止鱼类废物与周围水域之间的交叉污染，并建议采用粮食系统治理方法，考虑营养、公平、正义和环境成果以及陆地和海洋的权衡。 

这项研究由斯坦福大学食品安全与环境中心资助。 其他合著者包括 Alejandro Buschmann（智利洛斯拉各斯大学）、Simon Bush（荷兰瓦赫宁根大学）、Ling Cao（中国上海交通大学）、Jane Lubchenco（俄勒冈州立大学）、Sandra Shumway（康涅狄格大学）和 MaxTroell（Beijer 研究所） 瑞典斯德哥尔摩大学）。  

研究人员将在相关研讨会上分享他们的分析观察结果，“水产养殖正在进入全球粮食系统吗？” 3 月 30 日星期二下午 1 点。