milan米兰体育官方网站 新研究有助于解决马拉维的隐性饥饿问题

milan米兰体育研究人员的最新研究表明，在马拉维农村的农场种植果树可以直接改善人们的饮食。
 
非洲国家约 20% 的人口营养不良，更多人遭受隐性饥饿，这意味着他们消耗了足够的热量，但缺乏必需的微量营养素，例如铁、锌和维生素 A。

大约 80% 的马拉维人从事小农农业，他们消耗的大部分食物来自自己生产。

然而，传统的农业食品政策继续促进主粮谷物作物的增产，却很少促进果树的效益。

milan米兰体育的 Charlotte Hall 博士自然科学学院，研究了农场树木如何直接有益于人们的饮食。她使用世界银行马拉维生活水平衡量研究 (LSMS) 的数据来检验这种关系。

环境地理学讲师霍尔博士说：“马拉维的主要饮食问题之一是水果和蔬菜摄入不足，因为饮食主要以玉米为主。

“水果和蔬菜往往富含马拉维饮食中经常缺乏的微量营养素，但对健康的其他方面也很重要，例如降低慢性病的风险。
  
“我们发现，农场里有树木的家庭的水果和蔬菜消费量明显高于没有树木的家庭。具体来说，拥有多种树种的家庭的水果消费量显着增加。

“这些结果对改善马拉维饮食的策略具有影响，因为传统的农业食品政策继续促进主粮谷物作物的产量增加，而很少关注树木的好处。”

夏洛特·霍尔博士

霍尔博士与哥本哈根大学、曼彻斯特大学以及马拉维利隆圭农业和自然资源大学林业系的合著者合作进行了这项研究。

霍尔博士补充道：“我们认为，树木应该在农业食品政策中得到更好的认可，因为将树木融入农业景观可以有助于实现多种目标，例如减缓气候变化、保护生物多样性和改善粮食安全。”

论文农场里的树木改善了马拉维农村地区的饮食质量假设农场种植树木可以通过三个关键途径改善水果和蔬菜的消费 - 人们直接食用树上的水果；人们在市场上出售树木产品并用收入购买其他水果和蔬菜；和农场树木改善了人们的农业生产，从而增加了水果和蔬菜的消费。

这项研究由欧洲研究理事会根据欧盟地平线 2020 研究与创新计划资助。该论文发表在《保护快报》杂志上。