milan米兰体育官方网站 斯特林研究发现，狗是松露收获成功的关键

一项具有潜在重大经济影响的新研究发现，松露狩猎犬及其饲养员的行为在决定收获松露的质量和数量方面起着至关重要的作用。

松露是一种高价值作物，无论是在野外还是在松露果园中，其采集都依赖于气味探测犬（称为松露狗）来查明其地下位置。

Paul Thomas，milan米兰体育名誉教授自然科学学院已经审查了松露采集的单一最大数据集，研究了松露狗的行为、其处理者的偏见和由此产生的收获之间的关系。

研究强调，狗的训练和训练方法的微小调整可能会导致回收松露的质量和数量大幅提高。

这些发现有可能为横跨五大洲、价值数百万英镑的全球松露产业带来重大且直接的经济效益。

这项研究，猎犬的行为是影响松露收获数量和质量的关键驱动因素涉及对 5 个月内希腊 8 个松露生产林地的 236 场狩猎活动中回收的 3,180 块松露进行的分析。

这项发表在《自然科学报告》杂志上的研究还探索了更广泛的生态数据，例如土壤深度、气候条件和松露成熟度，以分析关键趋势之间的关联以及松露质量和数量如何随着季节的进展而变化。

研究表明，更深的松露往往更成熟，更容易受到动物啃食的损害——这一见解对于未来最大限度地减少浪费可能至关重要。

值得注意的是，没有发现温度等气候因素与收获的松露大小相关，这表明松露种植者不太可能通过增加灌溉等措施影响收获的松露大小。

Thomas 教授表示：“松露热狗的效率是松露收获过程的重要组成部分，但迄今为止一直被忽视。首次深入研究这一领域，我们可以看到改进方法和采收更多更高质量松露的切实机会，这可以产生立竿见影的经济效益并改变行业实践。

“加强对狗及其饲养员的培训可以立即解决手动收割作业中发现的关键挑战，提高效率、质量和经济影响。

“这项研究还强调了将松露狗的行为纳入未来科学研究的重要性，以继续改进这个有价值的行业的技术。”

这项工作是与来自 The Real Truffle Hunters Ltd. 的专业松露猎人和德里大学的 David Kothamasi 教授合作进行的，而 Thomas 教授的时间则由他自己的松露生产企业 Mycorrizal Systems Ltd. 负责