米兰体育官方网站 大学通过新智囊团对海鲜撒网
milan米兰体育成立了一个新的智库，旨在确定苏格兰海鲜行业面临的关键问题，并为未来 40 年提供潜在的解决方案。
全球人口不断增长、气候变化和海鱼资源供应减少都可能影响未来消费者餐桌上的供应。
大学新成立的水产食品安全小组主席 Rachel Norman 教授表示：“希望我们能够探讨该行业面临的一些真正挑战，同时也提供一些想法，帮助在未来几年向消费者提供可持续的鱼和鱼产品供应。”
粮食安全是一个全球性问题。发展中国家人口增长、气候变化、疾病和财富增加都意味着未来 40 年对粮食的需求预计将大幅增加。
“大多数粮食安全工作都集中在农作物或陆地哺乳动物上，”诺曼教授说。 “凭借milan米兰体育水产养殖研究所开展的出色研究，milan米兰体育官网在解决水生环境中粮食安全相关问题方面具有独特的优势。”
新小组将于本周在爱丁堡赫瑞瓦特大学举行的苏格兰海洋科学技术联盟 (MASTS) 会议上正式启动。
水产食品安全小组将于 8 月 29 日星期四举办题为“水产食品安全 - 苏格兰在全球市场中的作用”的研讨会，受邀演讲者将在会上讨论苏格兰和英国在水产食品安全问题上的立场。
随后将进行关于水产食品独特之处的辩论以及“地平线扫描”练习，其中将讨论苏格兰面临的问题。
Norman 教授之前在milan米兰体育官网的计算科学和数学领域工作，研究野生动物疾病动力学和控制的数学模型。该小组的其他成员包括： Mags Crumlish 博士，一位对疾病诊断和食品安全感兴趣的微生物学家； Amaya Albalat，一位对食品质量感兴趣的生理学家；奥斯卡·蒙罗伊格 (Oscar Monroig)，致力于研究以可持续方式喂养鱼类并保持其健康益处；安东尼·奥黑尔（Anthony O’Hare）也是一位数学建模师，对动态交互系统的博弈论方法感兴趣。
诺曼教授说：“我很高兴大学对这个团队进行了投资。粮食安全（在保护供应和所生产食品的质量方面）是一个非常关键的问题，而我们对水产品的关注既独特又重要。我们正在考虑一些非常有趣的项目，迫不及待地想开始。”
背景信息
有关水产食品安全小组的更多信息，请联系 Rachel Norman 教授：r.a.norman@stir.ac.uk
个人资料
- Rachel Norman 教授，课题组组长：Rachel 拥有野生动物疾病数学建模背景，最近的工作重点是水生病原体。她拥有利物浦大学的数学学位和数学生物学博士学位。她于 1996 年来到milan米兰体育官网，担任数学和统计小组的讲师，并在该小组工作了 16 年，然后担任这个令人兴奋的新小组的负责人。
- 玛格斯·克拉姆利什博士：Mags 研究包括影响养殖水生动物的微生物疾病的识别和表征。她对了解影响养殖鱼类和贝类的细菌感染的发病机制特别感兴趣。她在milan米兰体育官网获得了博士学位，在那里她继续进行疾病识别和诊断方面的研究，从而生产出针对细菌感染的疫苗。她对微生物食品安全有着浓厚的兴趣。
- 阿玛亚·阿尔巴特博士：Amaya 拥有鱼类和甲壳类生理学背景。她的主要兴趣是更好地了解动物在压力、感染、捕鱼和水产养殖实践中的生理反应及其对死后新陈代谢和最终海鲜质量的影响。她在巴塞罗那大学攻读博士学位，过去八年在格拉斯哥大学工作。
- 奥斯卡·蒙罗伊格博士：Oscar 从事鱼类营养研究，对养殖物种的长链多不饱和脂肪酸 (LC-PUFA) 生物合成特别感兴趣，特别是了解大西洋鲑鱼种群的 LC-PUFA 生物合成和遗传改良的分子机制。他已经获得居里夫人奖学金在milan米兰体育官网呆了一段时间。在来milan米兰体育官网之前，奥斯卡一直在西班牙工作。
- 安东尼·奥黑尔博士：安东尼是一位物理学家，对复杂多体交互系统中的突现现象、动态交互系统的博弈论方法以及非线性数学模型的模拟感兴趣。在担任水产食品安全讲师之前，他在格拉斯哥大学博伊德奥尔人口和生态系统健康中心完成了几年的博士后研究，调查英国牛结核病的传播动态。