米兰体育app下载 国际研究将中国水产养殖业的危险置于专家的关注之下

milan米兰体育为一项重大国际研究项目做出了贡献，该项目旨在调查中国水产养殖业给世界鱼类供应带来的危险压力。

期刊中的一篇新论文科学，研究人员提供了迄今为止最清晰的图景，展示了中国对野生渔业所产生的巨大影响，并提出了一种更可持续的替代方案，以取代目前使用野生捕获的鱼来喂养养殖鱼的做法。

中国是世界领先的鱼类生产国、消费国和加工国，占全球供应量的三分之一。其蓬勃发展的水产养殖业越来越依赖于野生捕获的鱼制成的鱼粉，这种做法会耗尽野生鱼类资源并给脆弱的海洋生态系统带来压力。

研究人员之一、milan米兰体育的张文波在该大学国际知名的水产养殖研究所完成博士学位的同时进行了这项研究，他说：“我们的研究表明，中国对世界海鲜供应链的影响如此之大——未来全球海鲜的供应将取决于中国如何发展其水产养殖和水产饲料行业。”                                                                                                              

中国沿海水域的捕捞管理不善，而且往往不加区别。结果是大量的各种“杂鱼”（不适合人类食用的物种）最终出现在动物饲料中，包括喂养农场饲养的鱼类的鱼粉中。许多用作饲料的野生鱼类已被充分开发或过度开发，减少这种需求将有助于保护脆弱的海洋生态系统。

一个有前途的解决方案是回收中国各地海鲜加工厂的废弃副产品。这种废物可能占鱼进入量的 30-70%，通常被丢弃或排入附近水域。

团队的分析表明，这些加工废物可以满足中国鱼农目前使用的鱼粉量的一半到三分之二，取代目前饲料中使用的大部分野生鱼。

张补充道：“质量和食品安全问题是实施这种鱼类加工废物替代品的两个可能的障碍，因为废物的蛋白质含量低于野生捕获的鱼，而且其使用还会引起对污染和疾病传播的担忧。

“不过，这些问题可以通过在鱼饲料中添加替代性植物蛋白源、对安全风险进行进一步研究以及对鱼类加工废物的使用进行更有效的监管来解决。”

主要作者、斯坦福大学粮食安全与环境中心博士后曹凌表示：“这对中国来说是一个关键时刻。如果中国对水产养殖业进行积极的改革，例如使用鱼类加工废物代替野生鱼，并普遍减少水产饲料中鱼粉的用量，那么可以极大地提高该行业的可持续性。如果不这样做， 这对整个全球海鲜供应链造成的后果将非常严重。”

这项研究由美国斯坦福大学领导，汇集了来自世界各地的科学家联盟。张与荷兰莱顿大学的同事一起工作；澳大利亚卧龙岗大学；斯德哥尔摩大学，瑞典；瑞典皇家科学院，瑞典；和中国上海海洋大学。

milan米兰体育水产养殖研究所是该领域领先的国际中心，也是世界上同类中心中规模最大的。它汇集了跨学科的世界一流研究人员，以应对水产养殖发展以满足全球需求所面临的广泛挑战。  斯特林的水产养殖研究在 REF2014 农业、兽医和食品科学类别中表现出色，斯特林在英国排名第四，88% 的研究被评为世界领先或国际优秀。http://www.aqua.stir.ac.uk/ 

 

 

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