米兰体育官网 中层混合蛋鸡可以用作鲑鱼养殖的饲料来源吗？

引用

Olsen RE, Strand E, Melle W, Nørstebø J, Lall S, Ringø E, Tocher DR & Sprague M (2020) 中层混合蛋鸡可以用作鲑鱼水产养殖的饲料来源吗？深海研究第二部分：海洋学专题研究，180，艺术。编号：104722。https://doi.org/10.1016/j.dsr2.2019.104722

摘要
鲑鱼水产养殖非常需要优质均衡的蛋白质和脂质来源，特别是海洋 omega-3 (n-3) 长链多不饱和脂肪酸 (LC-PUFA)，以维持该行业的进一步发展。一种可能性是收获中层海洋层。因此，当前的项目分析了从卑尔根周围的内峡湾系统以及挪威特罗姆瑟和奥勒松附近的开放水域收集的三艘游轮（2015 年 11 月至 2016 年 10 月）的中上层捕获物。海蜇、磷虾、虾和少量中层鱼类（Maurolicus muelleri 和 Benthosema glaciale）在中层混合捕捞中占主导地位。干物质的脂质含量在 35-40% 之间，秋季的两个样品分别为 21% 和 13%，后者几乎全部是磷虾。相比之下，M. muelleri 和 B. glaciale 的脂质含量分别约为 54% 和 47%。总体而言，脂质是海洋 n-3 LC-PUFA、EPA 和 DHA 的相对良好来源，脂肪酸含量在 15-20% 范围内，在瘦肉样品中含量有所增加。然而，许多拖网货物含有蜡酯（9 次拖捞中的 7 次），相当于 40% 或更多的脂质，其中 B. glaciale 含有几乎 90% 的脂质蜡酯。如果用于鲑鱼饲料，这会带来挑战，因为它们的利用率有限。蛋白质含量在 45-50% 之间，瘦肉样品中蛋白质含量增加。必需氨基酸含量远高于大西洋鲑鱼 (Salmo salar) 的要求，其中 B. glaciale 的含量通常高于 M. muelleri。亮氨酸、赖氨酸和缬氨酸水平特别高。来自开放水域的拖捞物含有片脚类混合物，导致饲料中的镉含量超过最大允许含量。砷含量很高或接近临界值。减少捕捞中的甲壳类动物混合物似乎是降低这些水平的唯一选择，而中层鱼类的所有重金属含量都很低。总之，中深层含有蛋白质和脂质来源，可以为鲑鱼养殖业提供原材料。然而，高含量的蜡酯、镉和砷需要解决。

关键字
脂质成分；蛋白质组成；矿物质成分；镉;砷

期刊
深海研究第二部分：海洋学专题研究：第 180 卷

• 奥尔森等人。中层层