ac米兰官方网站 COVID-19 大流行期间死亡提醒对文化内群体与外群体外卖食品安全认知的影响

引用

McCabe S 和 Erdem S (2021) COVID-19 大流行期间死亡提醒对文化内群体与外群体外卖食品安全认知的影响。应用社会心理学杂志，51 (4)，第 363-369 页。 https://doi.org/10.1111/jasp.12740

摘要
在新冠肺炎 (COVID-19) 大流行的早期阶段，外卖食品订单普遍增加，但中餐和意大利食品的销量有所下降。此时，新闻来源报道了来自这些国家的美食安全性的报道，经常与与病毒相关的死亡相关信息的传播并列。恐怖管理理论表明，对死亡的担忧可以引导人们通过加强对自己文化的产品和价值观的积极评价以及贬低其他文化的产品和价值观来抵御死亡的心理威胁。这转化为食物偏好，死亡提醒会增加对来自自己（相对于其他）文化的食物的消费。然而，这是否延伸到食品安全观念尚未得到探讨。在本实验研究中，我们研究了死亡提醒（相对于对照主题）是否导致美国参与者认为美国外卖食品相对于中国和意大利食品更安全。结果表明，在各种条件下，美国食品被认为比中国和意大利外卖更安全。此外，在死亡提醒后（相对于对照主题），美国外卖被认为更安全，而中国或意大利外卖的安全评估没有差异。讨论的结果与 COVID-19 大流行有关。

关键字
社会心理学

期刊
应用社会心理学杂志：第 51 卷，第 4 期

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