米兰体育 缺氧不会改变饮食中 omega-3 长链多不饱和脂肪酸的反应，而是会减少大西洋鲑鱼的饮食能量需求

引用

Huyben D、Matthew C、Muñoz‐Lopez P、Ruyter B 和 Glencross B (2021) 缺氧不会改变膳食 omega-3 长链多不饱和脂肪酸的反应，而是减少大西洋鲑鱼的膳食能量需求。水产养殖营养，27 (5)，第 1396-1410 页。 https://doi.org/10.1111/anu.13278

摘要
在 116 天的时间里，给 183 ± 5 克的大西洋鲑鱼幼崽喂食高或低水平的脂质（230 或 180 克/公斤）以及高或低水平的 omega-3 长链多不饱和脂肪酸（n-3 LC-PUFA；14 或 7 克/公斤）。鱼在低氧和常氧条件（6.7 或 8.0 mg/L）下饲养，作为环境应激源。饮食中较高水平的脂质和 n-3 会增加最终体重和体重增加，但在两种环境中均未发现脂质 x n-3 相互作用。缺氧导致生长减慢，这可以通过采食量减少来解释，但未观察到对 FCR 的影响。高脂饮食改善了鱼体中蛋白质和能量的保留，并提高了脂质和 LC-PUFA（包括 EPA 和 DHA）的消化率。高 n-3 饮食还改善了 LC-PUFA 的保留和消化率，转录组分析表明，肝脏脂肪酸合成基因（例如这些治疗中的 fads2d5 和 elovl2）的表达水平降低。表现与能量摄入之间存在明确的关系，与 n-3 LC-PUFA 摄入量无关，表明缺氧下的能量需求是本研究中营养反应的首要特征。

关键字
二十二碳六烯酸（DHA）；二十碳五烯酸（EPA）；能源需求；环境条件；缺氧；脂质

期刊
水产养殖营养：第 27 卷，第 5 期