米兰体育官网登录 粮食安全中的海鲜：呼吁弥合陆地与水生鸿沟

引用

Stetkiewicz S、Norman RA、Allison EH、Coffee P、Crumlish M、Eltholth M、Falconer L、Kaminski AM、Leschen W、McAdam B、Newton R、Pounds A、Schapper A、Young JA 和 Little DC (2022) 粮食安全中的海鲜：呼吁弥合陆地与水生鸿沟。可持续粮食系统的前沿，5，艺术。编号：703152。https://doi.org/10.3389/fsufs.2021.703152

摘要
政策日益强调海产品对全球粮食安全的贡献。然而，目前的粮食安全文献对此类主张的支持程度尚不清楚。本综述评估了海鲜在最近粮食安全文献中的代表性程度，无论是单独还是从粮食系统的角度，结合陆地生产系统。结果表明，与陆地动植物生产在粮食安全中的作用相比，海产品的研究仍然不足。此外，海产品和陆地生产仍然是孤立的，很少有论文讨论陆地和水生系统的综合贡献或关系。我们的结论是，需要更多地关注海鲜在全球粮食安全中的具体和相对作用，并呼吁将海鲜纳入全球粮食系统研究的更广泛的跨学科方法中。

关键字
粮食安全；海鲜;食品系统；粮食和营养安全；跨学科

注释
其他合著者：Neil L. Andrew、Gulshan Ara、Gill Banner-Stevens、Ben Belton、Malcolm Beveridge、Jessica R. Bogard、Simon R. Bush、Peter Edwards、Joao G. Ferreira、Angus Garrett、Iain Gatward、Faruk U. Islam、Marian Kjellevold、Froukje Kruijssen、Abullah-Al Mamun、Birgitte Krogh-Poulsen、Belinda Richardson、Nanna Roos、Elin Röös、Tori Spence-McConnell、Sharon K. Suri、Shauntala H. Thilsted、Kim D. Thompson、Michael F. Tlusty、Max F. Troell、Raffaele Vignola、张文博

期刊
可持续粮食系统前沿：第 5 卷

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