ac米兰官方网站 欧盟水产养殖生产的经济贡献及其可持续发展政策影响的评估

引用

Bostock J、Lane A、Hough C 和 Yamamoto K (2016) 对欧盟水产养殖生产的经济贡献及其可持续发展政策影响的评估。国际水产养殖，24 (3)，第 699-733 页。 https://doi.org/10.1007/s10499-016-9992-1

摘要
这篇评论文章探讨了欧盟水产养殖业的结构、其对欧盟经济的贡献以及过去和未来发展的政策环境。主要分析使用联合国粮食及农业组织的统计数据，并根据欧洲水产养殖技术和创新平台（EATiP）建立的物种组以及使用专业知识的养殖系统类型重新分类。用于分析的其他数据来源包括欧洲渔业和水产养殖产品市场观察站（EUMOFA）和欧盟委员会渔业科学、技术和经济委员会。 2012年欧盟水产养殖产量为134万吨，首次销售价值为47.6亿欧元。贝类占体积的 45%和价值的 28%；海鱼体积占30%，价值占53%；淡水鱼的体积占 25%，价值的 19%。总产量实际上比2000年的140万吨略有下降，而产值却比2000年的27.9亿吨大幅增加，这主要是由于大西洋鲑鱼产量的增长。 2012年，英国、法国、希腊、意大利和西班牙五个国家约占欧盟水产养殖直接产值的78%。约 50% 的直接产值是通过海洋网箱系统产生的（按体积计算 28%），而不到 3% 的产值是在循环水产养殖系统中产生的（按体积计算<1.5%）。约 5% 的价值来自粗养到半精养的内陆和沿海池塘系统。 STECF（2014）估计，欧盟有 14,000 至 15,000 家水产养殖企业，雇用了约 80,000 名员工，即约 40,000 名全职员工 (FTE)。由于生产力数字低得多，淡水池塘和悬浮贝类部门提供了最多的就业机会（FTE）。这在农村和沿海地区可以被视为一种社会福利，但相应的低工资也可能阻碍年轻人进入该行业，并导致对农民工的依赖。在可以通过资本投资提高效率的地方，所有权整合可能会有很大的空间，正如在海洋渔业部门所观察到的那样。水产养殖的产出必须在更广泛的鱼类和海鲜市场中找到一席之地，该市场的产量通常与价格成反比。因此，该行业的潜在增长受到整个市场和替代产品竞争的限制。其中包括来自欧盟捕捞渔业的产品以及来自第三国的进口产品（来自水产养殖和捕捞渔业）。虽然单个产品之间的相互作用很难证明，但生产成本的任何增加都可能导致产量下降，而生产效率的提高可能导致产量增加。由于欧盟约60%的鱼类和海鲜供应通过进口获得，而且捕捞渔业产量增加的前景不大，出于粮食安全和经济发展的原因，欧盟政策总体上支持可持续水产养殖发展。其根本基础是最大限度地提高农产品的质量和健康效益，同时提高资源效率并最大限度地减少影响。这体现在对研究和技术开发的资金支持以及对渔业和水产养殖业的结构性资金支持。然而，增长的制约因素也以监管障碍和成本的形式存在，从而降低了行业竞争力。不断变化的市场需求也是一个因素。使用 EATiP 利益相关者研讨会的结果并结合按系统类型对该行业的分析来评估增长前景。这些表明，到 2030 年，产量总体可能增加 55%，这主要是由于在更暴露的地点使用更大的系统进行海洋网箱养殖，以及使用更大规模的悬浮系统进行类似的贝类养殖。循环水产养殖系统的扩张似乎可能基于企业和欧洲研究和技术开发活动政策，尽管受到目前竞争力较低的限制。

关键字
水产养殖；欧盟；欧洲;经济学;政策;系统；竞争力

期刊
国际水产养殖：第 24 卷，第 3 期

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