University of Stirling@milan米兰体育 检查供应链的可持续发展绩效：希腊乳制品行业的案例

引用

Bourlakis M、Maglaras G、Gallear D 和 Fotopoulos C (2014) 检查供应链的可持续发展绩效：希腊乳制品行业的案例。工业营销管理，43 (1)，第 56-66 页。 https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2013.08.002

摘要
本文使用与效率、灵活性、响应能力和产品质量相关的关键指标来评估希腊乳制品连锁店的可持续发展绩效及其各个成员的绩效。我们根据该链条关键成员的相关看法评估了这些指标的重要性。我们制定了一份结构化调查问卷，其中审查了十九个与可持续发展相关的问题。希腊乳制品供应链的 253 名成员做出了回应，其中包括育种商、制造商、批发商、零售商和餐饮公司。我们的研究结果表明，许多关键的可持续发展绩效指标迫切需要改进。它们还展示了大型乳制品制造商的关键作用，他们是该链条中的“可持续发展绩效冠军”，也是实施许多可持续发展举措的驱动力。

关键字
可持续性；表现;可持续发展绩效指标；食品供应链；希腊乳制品行业

期刊
工业营销管理：第 43 卷，第 1 期