米兰体育 创建“最佳价值供应链”？来自希腊食物链的经验证据

引用

Bourlakis M、Maglaras G 和 Fotopoulos C (2012) 创建“最佳价值供应链”？来自希腊食物链的经验证据。国际物流管理杂志，23 (3)，第 360-382 页。 https://doi.org/10.1108/09574091211289228

摘要
目的 - 本文的目的是通过检查希腊食物链的关键成员来调查希腊食物链内价值结果的差异，并说明哪些成员在价值创造方面做出了贡献、表现出色和表现不佳。 设计/方法论/途径——对代表希腊四个食品行业和链条各层级的 1,121 家公司进行了一项调查。这些公司根据四个竞争优先事项评估其供应链的价值成果，并通过采用适当的统计技术对后续数据进行分析。  研究结果——初级生产商的价值结果最差，而餐饮公司的价值结果最好。研究结果表明，希腊食物链仍然具有传统链条的许多特征，需要进行许多改进才能达到“最佳价值链”状态。  实际意义——结果可以用作基准点，指导管理者在特定业务运营中取得最高分。本文展示了获得这些可供管理者使用的结果的逻辑方法过程。  原创性/价值——据作者所知，这是第一篇提供各种链成员及其所属链的价值结果的总体视图的论文。该论文通过对食物链中多个层级的感知价值结果进行实证比较，填补了文献中的相关空白。

关键字
最佳价值供应链；食品工业；食品供应链；希腊;供应链管理;价值链；价值创造；价值成果

期刊
国际物流管理杂志：第 23 卷，第 3 期