milan米兰体育官网 生长猪能量和蛋白质需求的技术审查：能量

引用

Whittemore CT、Green D 和 Knap PW (2001) 生长猪能量和蛋白质需求的技术审查：能量。动物科学，73，第 199-215 页。

摘要
对文献中报告的工作的回顾用于对生长猪的能量配置进行定量描述。这些在文本中进行了详细说明，其中指出了首选值以及异常和缺陷。准备审查的目的是从其内容中允许对能源需求进行包容性和定量建模。需求被视为各组成因素的总和；维持、蛋白质保留和脂质保留。人们发现，维持需求的传统表达方式（作为猪体重的某种函数）在系数和指数表达方式的多样性方面并不令人信服。审查得出的结论是，维持与蛋白质周转正确相关，因此至少需要包括伴随蛋白质代谢活动的要素。还判断维护成本可能因农场而异。活动、气体损失和疾病的能量需求被认为很重要，但其量化并不令人满意。对不舒适的环境温度的能量成本的探索表明，虽然猪的反应可以进行复杂且相对精确的计算，但对舒适度的描述仍然不准确。通过直接掺入保留脂质的效率很高，并且可能占膳食脂质供应的很大一部分。几乎没有证据表明利用碳水化合物的代谢能来保留脂质的效率存在变化。采用蛋白质保留的线性平台范例。通过各种方法测量的蛋白质保留能量利用效率被发现变化很大，容易出错，而且文献也很混乱。结论是，用于蛋白质保留的代谢能的使用效率至少是以下因素的函数：（a）为合成身体蛋白质而代谢的吸收底物，（b）与新积累的蛋白质的保留相关且尚未在维持估计中考虑的总蛋白质组织周转率，（c）参与周转的蛋白质组织的质量，以及（d）程度 达到的成熟度，以及成熟度可能对全身蛋白质周转率产生的任何影响。能量需求的算法是基于蛋白质周转而提出的，这些算法似乎与经验发现具有一定的一致性。

关键字
能量；营养需求；猪

期刊
动物科学：第 73 卷