米兰体育app下载 英国消费者信任谁来获取有关纳米技术的信息？

引用

Erdem S (2018) 英国消费者信任谁来获取有关纳米技术的信息？。食品政策，77，第 133-142 页。 https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2018.04.008

摘要
本文调查了英国消费者对从政府机构到食品处理人员和媒体等 16 个信息源的信任度，以提供有关纳米技术在食品生产和包装中使用的准确信息。我们使用众所周知的基于选择的陈述偏好技术（即最佳-最差缩放）来获得感知信任。规模调整潜在类别模型的分析结果显示，消费者对信任和选择可变性的看法存在相当大的异质性。这项研究的结果为纳米技术生产的新型食品的风险沟通和管理最佳实践和政策的制定提供了见解。更具体地说，他们强调了负责传播新技术相关信息的政策制定者如何使用有针对性的方法。

关键字
最佳-最差缩放；调整规模的潜在类别模型；选择的可变性；相信;纳米技术

期刊
食品政策：第 77 卷

• 1-s2.0-S0306919218300757-main.pdf